nicht nur flüssiger Hedonismus
Nie und nimmer hätte ich einen Whisky mit Bud Spencer auf dem Etikett probiert wenn nicht … Philipp Stapel als Küchenchef zu einer einer tollen Küchenparty im Störtebeker in der Elphi geladen hätte und man dort nach Herzenslust Speisen und Getränke an vielen Stationen probieren konnte – unter anderem am Whisky Stand von der deutschen Destillerie St. Kilian. Probieren kostet […]
WeiterlesenUnd wieder ein Highlight in diesem Jahr: der Chénas von Anthony Thévenet entspricht exakt meiner aktuellen Geschmackserwartung. Der letzte Beitrag über Weine aus dem Beaujolais ist über 12 Jahre her (und hat den Versionscrash meiner WordPress Seite zwar überlebt – allerdings nur inhaltlich, die Bilder sind weg), aber auch damals war Hendrik Thoma schon verantwortlich für meine Begeisterung. Ich zitiere […]
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Ich und Lemberger – hätte ich nicht gedacht, dass Lemberger in meinem Blog auftaucht. Was für eine Offenbarung, was für ein wunderbarer Wein! Hat mein lieber Freund Thomas Silvester mitgebracht, und nun Ostern zum Lamm (Cossciotto DÀgnello con le Olive mit Patate trifolate) .. eine perfekte Kombination. Die zweite Hälfte am Ostersonntag der Flasche war fast noch besser . Unglaublich […]
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Knochentrockener, klarer, druckvoller Riesling – blind hätte ich ihn wahrscheinlich nicht als Riesling erkannt. Ganztraubenpressung, spontane Gärung im Holzfass und Reifung auf der Vollhefe für 10 Monate in gebrauchten deutschen und französischen Fässern (Sylvain, Chassin, Tremeux). Eher zurückhaltend in der Nase aber super interessant im Mund: vielschichtig, erstmal viel Zitrus, dann Stein, dann Apfel, Frucht, Salz, Säure – Toll! Kein […]
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OLIVER TISSOT – offener Brief veröffentlicht 15.3. in Nürnberger Nachrichten NÜRNBERG – Als Komiker meint man, allem Bösen der Welt etwas Wirkungsvolles entgegensetzen zu können: Humor, mit dem man durch die Hintertür die Hirne der Hasserfüllten und Hasardeure erreicht. In den letzten Tagen ist jedoch selbst mir Optimisten das Lachen vergangen. Vor dem Ukrainekrieg hatte ich mir gewünscht, dass Corona […]
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