Sven Tissot

Sven Tissot war nach seinem Studium der Informatik in Erlangen seit dem Jahr 1987 als Projektleiter, QS Manager und Berater in vielfältigen Projekten tätig. Heute ist er Senior Berater und Software-Architekt bei der pdv TAS GmbH Hamburg. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt im Bereich Projektmanagement und Qualitätsmanagement. [https://www.xing.com/profile/Sven_Tissot]

Mrz 062021
 

Würzig, erdig, trocken, maritim kühl passend zum Klima von Somoa Coast, nicht süß ,  voll mundig , wenig Beeren, definitiv kein typischer Kalifornier, voll im Mund und langer Abgang – hat mir extrem gut gefallen.

Leider ein Geisterwein der nicht mehr produziert wird und auch nicht mehr zu kaufen ist.

Wir hatten gestern dazu eine leckere Peking-Ente, hat hervorragend dazu gepasst – aber heute alleine noch besser 🙂

Meine Bewertung
Deine Bewertung
[Total: 1 Average: 4]
Feb 052021
 

Ich habe es ja befürchtet: irgendwann kommt Spanien im Wein-Abo, nicht so mein Ding (wie das Blog hier ja auch zeigt) … dachte ich – Welch ein Irrtum!

Sal da Terra: 100% Albariño – Stein, Zitrone, Salz, Schmelz, angenehme Bittertöne , tolle Säure, Salz im Abgang und der Geschmack verlässt irgendwie gar nicht den Gaumen – ich bin begeistert.

Meine Bewertung
Deine Bewertung
[Total: 0 Average: 0]
Jan 292021
 

Diesmal 100% Grenache – mag ich ja eigentlich, aber doch lieber nicht pur. Ganz frisch im Glas pelzig, dicht, Taninne, Nase verschlossen, unglaublich schönes violett. Mit Luft dann weicher, samtig, füllig und vollmundig. Zunehmend kräftige Frucht mir zu süß und schwer. Der Cru-Elles hat mir viel besser gefallen!

Meine Bewertung
Deine Bewertung
[Total: 0 Average: 0]
Jan 222021
 
cru-elles

100% Cinsault, 100% Genuss – perfekte Frucht – Kirsche, Kräuter, nicht zu wuchtig aber ausdauernd, filigran und elegant – schon wieder ein Lieblingswein? Und schöne Etiketten (mehr folgt noch:) – den Weinmacher mag ich schon jetzt.

Da habe ich gleich nachgeordert – das Jahr fängt toll an!

Meine Bewertung
Deine Bewertung
[Total: 0 Average: 0]
Jan 032021
 

Das ist mehr Himmel als Erde – was für ein perfekter Start in 2021! Ganz frisch nach dem öffnen folgende Assoziationen: glasklar, frische Quelle, leicht … seltsam und sehr überaschend.

Dann: füllt dem Mund voll aus, extrem angenehme Säure, leichte Frucht, Kirsche, erinnert an Barolo.

Und dann mit Luft kommen die Tannine aber angenehm zurückhaltend und bestens eingebunden , man kann wunderbar auf dem Wein kauen möchte ihn ewig im Mund halten. Im Abgang  plötzlich schwer (oder doch nicht) – whow!

Einer der schönsten Weinerlebnisse seit langem!

Meine Bewertung
Deine Bewertung
[Total: 0 Average: 0]

Meine Bewertung
Deine Bewertung
[Total: 0 Average: 0]