Sven Tissot

Sven Tissot war nach seinem Studium der Informatik in Erlangen seit dem Jahr 1987 als Projektleiter, QS Manager und Berater in vielfältigen Projekten tätig. Heute ist er Senior Berater und Software-Architekt bei der pdv TAS GmbH Hamburg. Der Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt im Bereich Projektmanagement und Qualitätsmanagement. [https://www.xing.com/profile/Sven_Tissot]

Mrz 242019
 

Schon die Farbe und Nase sind beeindruckend! Orange/Rose – kräftig und wuchtig. Blind verkostet (also mit verbunden Augen oder so) würde man auf Rotwein tippen. Im Mund fruchtig, würzig, druckvoll, langer Nachhall.

Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc … komplexe Aromen und Textur, schöne Säure.

Macht viel Spaß – Danke an Thomas und Petra die mir diesen Wein vor einiger Zeit mitgebracht haben !

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Mrz 102019
 

Ein wunderbares Geschenk zum Abschluss eines tollen Projekts mit tollen Kolleginnen. Und der Name verpflichtet 🙂 Voller Ehrfurcht haben ich ewig auf den richtigen Moment zur Verkostung gewartet und dann endlich (!) entschieden – nach 3 Monaten wird endlich verkostet … WHOW, was für ein tolles Erlebnis: der Macvin ist laut dessertwein.de ein Mistelle: „unvergorener Traubensaft wird mit Tresterbrand, dem Marc de Jura versetzt ..“

Genial – goldgelb im Glas, sehr ungewöhnliche Nase erinnert an sherry, Litschi, würzig. Dann im Mund die Explosion: immer noch sehr würzig, wuchtig, voll, schmelzig, Nelken – ein Traum!

95 Punkte

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Mrz 032019
 
Grumbach Spätburgunder R 2011

Perfekter deutscher Spätburgunder! Von der Mosel trinke ich ja sonst fast nur Riesling, aber dieser Rote ist die Wucht. Typische Nase mit viel Frucht (Kirsche), im Mund wuchtig, kräftig, würzig, fleischig und süß … tolles Gefühl mit langem Abgang.
Habe ich mir für die Wiener Rindsrouladen aus einem meiner Lieblingskochbücher „Wiener Küche“ von Susanne Zimmel für heute ausgesucht – hoffentlich hält er so lange bis die fertig sind 🙂

#weinfreunde
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Jan 182019
 

Ich fange mal gleich mit dem Fazit an: große Enttäuschung 🙁 

Verhaltene Nase, weich und blass im Mund , kaum Frucht, leicht Anklänge von Pflaume, minimaler Abgang. Wenn man darauf herumkaut kommt etwas Kirsche und Pfeffer, aber minimal und auch gleich weg. Also entweder nix gscheids oder über dem Höhepunkt ? Und dann auch noch viel zu teuer gekauft.

#weinfreunde 

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