nicht nur flüssiger Hedonismus
Hamburg 2025, Tschebull Eine fantastische Präsentation Österreichischer Weine in einem super Format: Wein Bingo und Wein Casino haben herausgefordert und Spaß gemacht!3 Flights: Riesling, Pinot Noir, Süßwein, dazwischen sehr gutes Essen vom Tschbull Team: Kaspressknöderl, Hirschrücken und Kaiserschmarrn: lecker!ACHTUNG: dieser Artikel wird fortlaufend ergänzt. Flight 1: Riesling 2. Flight: Pinot Noir 3. Flight: Süßweine
WeiterlesenPinotNoir von David Curl und Jean Smit Absoluter Spitzen Pinot Noir – würzig, Paprika, Sauerkirsche, kein dominantes Holz.Purer Spaß im Glas und Gaumen. 5 Sterne!
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Schon lange hat mich ein Wein nicht so geflashed: der erste Schluck im Mund … whow! Eindeutig Pinot noir ABER irgendwie in einem anderem Universum – Frucht, kraftstrotzende Jugend die aber passt, wunderbare Säure , schon wieder Frucht, der ganze Mund ist voller Aromen, kurz im Abgang, leicht aber auch wieder nicht. Beeren, Kirschen, dezente Würze und ich kaue auf […]
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Würzig, erdig, trocken, maritim kühl passend zum Klima von Somoa Coast, nicht süß , voll mundig , wenig Beeren, definitiv kein typischer Kalifornier, voll im Mund und langer Abgang – hat mir extrem gut gefallen. Leider ein Geisterwein der nicht mehr produziert wird und auch nicht mehr zu kaufen ist. Wir hatten gestern dazu eine leckere Peking-Ente, hat hervorragend dazu […]
Weiterlesenein Pinot Noir aus der Toskana – ungewohnt für mich. Farbe und Nase typisch, aber am Gaumen ganz anders: sehr trocken, deutliche fast bittere Tannine, relativ flach im Mund und kurzer Abgang. aber irgendwie fasziniert er mich doch mit versteckten vielschichtigen Nuancen von Kirsche, Leder, Tabak und Nachhall im Mund … ein widersprüchlicher Wein, ich glaube er gefällt mir doch. […]
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