nicht nur flüssiger Hedonismus
Klassischer Nobile Montepulciano. In der Nase eher verschlossen mit dunklen Beeren Tönen. Im Mund voll, kräftig, komplexe Beeren, Kirsche, Tabak, würzig. Weiche Tannine, schöne Säure – langer Abgang. Toll! Dazu wird es heute Abend Kalbsfilet Sous Vide mit Oliven-Kartoffel-Püree und Granatapfeljoghurth geben – ich glaube das wird gut passen! 90 Punkte
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Es wird Zeit dieses Blog endlich wieder zu beleben – tolle Weine habe ich ja im letzten Jahr genug getrunken, hatte aber wohl eine Schreibblockade – auf geht’s! Und es soll nicht nur um Weine gehen, sondern auch um das drumherum: vor allem um Spiele … viel Spass. Nach einer wundervollen Woche in Marrakesch mit zwangsläufig wenig Alkohol und leider […]
WeiterlesenEine klasse Verkostung veranstaltet von der Camera di Commercio Siena und gut organisiert von ff-k. Es waren sehr viele junge Winzer anwesend mit teilweise kleinsten Produktionsmengen aber mit riesiger Begeisterung und Enthusiasmus. Ich habe selten so viele anregende und interessante Gespräche geführt. Diesmal habe ich mich vor allem auf Weißweine konzentriert: Azienda Agricola Elisabetta di Brunetti Luigi Egidio genialer Vermentino 2015 – […]
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Erster Eindruck – der böchselt … aber im positiven Sinn! Erdig, deftig , schwer , ein bisschen Dung … Toll!! Aber dann kommen die Beeren, Pflaumen, Tabak. Druck im Mund, passt zur Nase, langer Abgang … Toll! Viel besser als der mehr als doppelt so teure Tignanello den ich mir Weihnachten gegönnt habe und ziemlich enttäuscht war. 90 Punkte
Weiterlesenein Pinot Noir aus der Toskana – ungewohnt für mich. Farbe und Nase typisch, aber am Gaumen ganz anders: sehr trocken, deutliche fast bittere Tannine, relativ flach im Mund und kurzer Abgang. aber irgendwie fasziniert er mich doch mit versteckten vielschichtigen Nuancen von Kirsche, Leder, Tabak und Nachhall im Mund … ein widersprüchlicher Wein, ich glaube er gefällt mir doch. […]
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