Nov 052017
Klassischer Nobile Montepulciano. In der Nase eher verschlossen mit dunklen Beeren Tönen. Im Mund voll, kräftig, komplexe Beeren, Kirsche, Tabak, würzig. Weiche Tannine, schöne Säure – langer Abgang. Toll!
Dazu wird es heute Abend Kalbsfilet Sous Vide mit Oliven-Kartoffel-Püree und Granatapfeljoghurth geben – ich glaube das wird gut passen!
90 Punkte
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