nicht nur flüssiger Hedonismus
Knipser kannte ich v.a. für Riesling, Marsanne noch nie erlebt und Viognier liebe ich. Sehr intensives Gelb, wenig Nase (für mich .. etwas Aprikose). Voll im Mund, da kann man drauf kauen … lange, aber das ist nicht Schmelz sonder besser. Laaaanger Abgang. Schwer zu beschreiben, perfekter Viogner und Marsanne macht irgendwas magisches daraus (oder andersherum?) Ein Franzose auf Pfälzisch: […]
WeiterlesenPinot Noir, wie man ihn sich nachts um drei herbeiwünscht: Atlas 2023 von Unkel aus Neuseeland ist filigran und komplex, zugleich dezent und vollmundig, mit diesem leisen, aber enorm druckvollen Auftritt am Gaumen. Rote und dunkle Beeren, Pflaume und Schwarzkirsche, dazu etwas Salbei, Pfeffer – alles untermalt von lebendiger Säure und feinkörnigen, trockenen Tanninen. Spontan vergoren, 9 Monate in gebrauchten […]
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Ein orangener Wein – eigentlich nicht mein Ding. Aber dieser Wein aus Georgien ist ziemlich beeindruckend: “Sehr kräftige Bernsteinfarbe mit dunkelroten und grün-lichen Reflexen, eine Gewürzkiste in der Nase: Trocken-obst, Kräuter, Honig, Walnuss, unter Sowjetzeiten war diese hochwertige, nicht besonders ertragreiche Sorte fast ausgestorben. Gut, dass es sie noch gibt, denn das ist ein makelloses, intensives Geschmackserlebnis und haftet am […]
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OLIVER TISSOT – offener Brief veröffentlicht 15.3. in Nürnberger Nachrichten NÜRNBERG – Als Komiker meint man, allem Bösen der Welt etwas Wirkungsvolles entgegensetzen zu können: Humor, mit dem man durch die Hintertür die Hirne der Hasserfüllten und Hasardeure erreicht. In den letzten Tagen ist jedoch selbst mir Optimisten das Lachen vergangen. Vor dem Ukrainekrieg hatte ich mir gewünscht, dass Corona […]
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Ein wunderbares Geschenk zum Abschluss eines tollen Projekts mit tollen Kolleginnen. Und der Name verpflichtet 🙂 Voller Ehrfurcht haben ich ewig auf den richtigen Moment zur Verkostung gewartet und dann endlich (!) entschieden – nach 3 Monaten wird endlich verkostet … WHOW, was für ein tolles Erlebnis: der Macvin ist laut dessertwein.de ein Mistelle: „unvergorener Traubensaft wird mit Tresterbrand, dem […]
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