nicht nur flüssiger Hedonismus
Zurück zu den Anfängen – vor 30 Jahren hat mein lieber Freund Helmut mich in die Welt der Weine eingeführt und die Aussbildung gleich ganz oben begonnen: mit Barolos. Zwischenzeitlich sind die Preise ja leider durch die Decke, aber es gibt immer wieder bezahlbare Überraschungen. Und auf dieser Veranstaltung habe ich eine Menge kennengelernt – jeder toll, selten so viele […]
WeiterlesenErster Eindruck: was für eine Nase! Intensiv, Pflaume, Beeren, Tabak , dicht, intensiv. Da möchte man gar nicht kosten … habe ich dann aber doch: yepp passt zur Nase. Beerig, würzig, dicht. Ein bisschen Säure, aber die stört nicht. Schöner Einstieg 2018 in die italienischen Weine … 88 Punkte
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Klassischer Nobile Montepulciano. In der Nase eher verschlossen mit dunklen Beeren Tönen. Im Mund voll, kräftig, komplexe Beeren, Kirsche, Tabak, würzig. Weiche Tannine, schöne Säure – langer Abgang. Toll! Dazu wird es heute Abend Kalbsfilet Sous Vide mit Oliven-Kartoffel-Püree und Granatapfeljoghurth geben – ich glaube das wird gut passen! 90 Punkte
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Es wird Zeit dieses Blog endlich wieder zu beleben – tolle Weine habe ich ja im letzten Jahr genug getrunken, hatte aber wohl eine Schreibblockade – auf geht’s! Und es soll nicht nur um Weine gehen, sondern auch um das drumherum: vor allem um Spiele … viel Spass. Nach einer wundervollen Woche in Marrakesch mit zwangsläufig wenig Alkohol und leider […]
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Ist zwar bescheidenes Wetter – Sommer halt – habe trotzdem einen Riesling aus dem Regal gezogen ohne genau hinzuschauen: tolle Überraschung! Sehr intensive schön fruchtige Nase, dann typische, prickelnde Riesling Säure im Mund vielfältige eher grüne Aromen, wunderbarer Schmelz. Ein perfekter Sommer-Wein – jetzt habe ich die Sonne wenigstens im Kopf (es fängt gerade endlich wieder das regnen an:) 88 […]
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