Thymiopoulos – Terre et Ciel 2018

Das ist mehr Himmel als Erde – was für ein perfekter Start in 2021! Ganz frisch nach dem öffnen folgende Assoziationen: glasklar, frische Quelle, leicht … seltsam und sehr überaschend. Dann: füllt dem Mund voll aus, extrem angenehme Säure, leichte Frucht, Kirsche, erinnert an Barolo. Und dann mit Luft kommen die Tannine aber angenehm zurückhaltend und bestens eingebunden , man kann […]

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Heiderer Mayer – Grüner Veltliner vom Wagram 2019

überraschende Nase und erster Eindruck im Mund – grüner Veltliner? … sehr interessant, was sind das nur für Geschmacksnoten, nicht unbedingt typisch … das wäre ja ein Kandidat für einen Rieslingpiraten. Ok der Pfeffer ist da, Birne eher nicht, sondern Zitrustöne und leichte Würze. Gute Säure, sehr harmonisch! Fazit der macht echt Laune auf mehr und meiner Frau schmeckt er […]

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