nicht nur flüssiger Hedonismus
EINZELSTUECK 2005 Schneider
E I N
Z E L
S T U
E C K
.. ein geniales Etikett und ein noch wunderbarer Wein. Das mit dem "Relaunch" der Weinfreunde dauert wohl noch etwas, und dieser Wein hat es mehr als verdient, hier erwähnt zu werden. Pflaume, Kaffee,langer Abgang, dicht, komplex , der Mund voller Aromen – 100% handverlesene Portugiesertrauben: ein fantastischer Wein!
WeiterlesenKestener Herrenberg 2006 Weingut Paulinshof
Riesling Kabinett feinherb
Welch ein schöner Riesling – passend zu diesem wunderbaren April-Sommer-Tag. Etwas zurückhaltend in der Nase, aber ganz toll am Gaumen:
eine prickelnde, mineralische Säure, schöne Frucht und typischer Riesling
Geschmack mit genau der richtigen Süße – Klasse!
Silvaner Spätlese 2006 Probst
Das war die Überraschung des Weinsalons! Und dann noch aus Franken – meiner Heimat!
Ich hätte nicht gedacht, dass mir Silvaner schmeckt. Und so gut! Wunderbar eingebundene Süße, tolle Frucht,
schon die Faßprobe hat eine klare, kräftige Farbe – ich freue mich schon auf die Lieferung.
Eindeutig mein Messe-Sieger (bei den Weisweinen …)
Und genau so gut die Silvaner Auslese 2006.
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2004 Schneider Ein Spätburgunder Cuvee – aus zwei Lagen: Kalkstein und sandiger Kies.
In der Nase zurückhaltend aber typisch.
Sehr klare Primärfrucht, schöne Kirsch-Töne etwas würzig. Die Frucht dominiert jedoch nicht, sondern ist sehr gut eingebunden. Sehr weich und samtig am Gaumen, kurz im Abgang.
Ein ganz toller Wein – wie auch die anderen Weine von Schneider (siehe Black Print) mit viel Potential.
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1995 
Thomas hat wieder eine wunderbare
Flasche Wein präsentiert: und diesmal gibt es diesen Weltklasse Wein sogar
noch zu kaufen.
Sehr komplexe Aromen (Apfel, Aprikose, tropische Früchte) die im Mund
geradezu explodieren. Druckvoll, fruchtig, perfekt eingebundene Säure/Süße:
ein echtes Meisterwerk.
Sehr langer, vielfätiger Abgang.
Der Scharzhofberg ist die beste Weißweinlage der Welt (Jancis
Robinson) – nach diesem Wein können wir dieser Aussage nur
zustimmen!