nicht nur flüssiger Hedonismus
Hamburg 2025, Tschebull Eine fantastische Präsentation Österreichischer Weine in einem super Format: Wein Bingo und Wein Casino haben herausgefordert und Spaß gemacht!3 Flights: Riesling, Pinot Noir, Süßwein, dazwischen sehr gutes Essen vom Tschbull Team: Kaspressknöderl, Hirschrücken und Kaiserschmarrn: lecker!ACHTUNG: dieser Artikel wird fortlaufend ergänzt. Flight 1: Riesling 2. Flight: Pinot Noir 3. Flight: Süßweine
WeiterlesenDer Riesling Zöbinger Gaisberg 2021 von Johannes Hirsch ist so klar wie ein Gebirgsbach und dabei konzentrierter als ein Philosophieseminar um drei Uhr morgens. Fast 40-jährige Rebstöcke auf verwittertem Glimmerschiefer bringen hier Steinobst, wilde Kräuter und eine mineralische Präzision ins Glas, die Falstaff mit 96 Punkten belohnt. Die zitronig-salzige Länge bleibt haften wie eine gute Erinnerung – nur dass man […]
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Hier kommt alles zusammen: Spiele, Kamptal, Zweigelt und Orange (die Lieblingsfarbe meiner Frau). Dieser Pret Nat ist mein Highlight 2024. Verkosten! einfach nur geil! Was ist Pret Nat? Hier die Erklärung von Wein am Limit: „Petillant Naturel – kurz Pet Nat – hat viel mit der ursprünglichsten Schaumwein-Bereitung der Welt zu tun. Die Franzosen nennen sie “Méthode Ancestrale” oder “Méthode […]
WeiterlesenTief dunkles violett, würzige aber verhaltene Nase – aber dann: komplexe Beeren Aromen, erdig, samtig, kräftig, schöne Frucht, unglaublich viel verschiedenes im Mund und ein langer kräftiger Abgang. vor drei Monaten war er noch nicht so wuchtig und nun habe ich leider keinen mehr – immer noch mein Lieblings-Zweigelt!
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2003 Hiedler Ein Veltliner wie er sein soll – perfekt ausgewogene Balance von Frucht, Säure und Pfeffer.
Wunderbar, nur zu empfehlen!
Dazu haben wir mal wieder Ballon Cup gespielt [1,2] – ich verliere dauernd, trotzdem ein geniales 2-Personen Spiel!
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