nicht nur flüssiger Hedonismus
Jerome Bressy Wir haben ihn mal wieder probiert, und er hat seine Schwäche überwunden und ist wieder in Topform: bei der ursprünglichen Wertung bleibt es.
Helmut hat allerding einen fantastischen spanischen Wein mitgebracht, welcher mir noch besser gemundet hat – mehr dazu in dieser Woche !
Weiterlesen2002 Fattoria di Felsina Seltsam, dass der Berardenga noch nicht von mir beschrieben worden ist, wo er doch mein Lieblings-Chianti schlechthin ist!
Dieser 2002 Chianti Classico ist die Wucht. Nach langer Zeit mal wieder einen Italiener zu einem vernünftigen Preis erstanden – und schon direkt nach dem Öffnen bin ich begeistert von der Nase und dem ersten Eindruck im Mund.
Ein klassischer Chianti, im Geschmack nach dem Öffnen noch zu – deswegen kommt er jetzt in den Decanter – aber schon dicht, würzig, fruchtig und vielschichtig. Ich freue mich auf die nächsten Stunden, und werde berichten!
Eine Stunde später: weich, vollmundig , tolles Kirscharoma … ein Traum! Das gibt einen Stern mehr!
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Pressedegustation Bordeaux
Eine tolle Idee: weltweit die besten 100 Bordeaux, die
zu finden: Der Bordeaux-Weinverband CIVB hat deswegen die jeweiligen Importeure und Weinhändler angeschrieben und um ein Auswahl von Weinen gebeten.
Für Deutschland wurden aus über 250 Weinen dann die besten 100 von Weinexperten und Sommeliers in einer Blindprobe bestimmt.
Bei einer Presse-Degustation im Restaurant Nil konnte ich auch einige verkosten: und ich war positiv überrascht – tolle Weine sind in diesem Preissegment zu finden ( und siehe da: die Kategorie Bordeaux war bei den Weinfreunden noch nicht besetzt:)
Die Weissweine konnten mich nicht überzeugen – entsprechen allerdings auch nicht meinem Geschmack. Der einzige Süßwein – ein Château Roumieu Haut Placey 2001 war auch nix: süß und glatt am Gaumen entlang, keine Aromen oder Länge, naja für den Preis auch keine Überraschung.
Toll allerdings die Roten: nichts überragendes in der Kategorie 5-8 Euro, aber alle waren klar, fruchtig und sauber ausgebaut. Als Beispiel: Delor Reserve 2003: hat zwar wenig (keine) Nase, aber super rund und ausgewogen im Mund. Oder Lübecker Rotspon 2003: ein schöner Wein zum Essen. Am interessantesten war der Chateau Le Bergey 2003 (ich liebe Cabernet Franc und Petit Verdot) – noch sehr verschlossen, aber komplex und Potential.
Meine Favouriten lagen allerdings alle in der Klasse 10 – 15 Euro. Ganz wunderbar der Chateau Pey La Tour Reserve 2003: modern ausgebaut, dezentes Holz, kräftig , viel Frucht (fast schon zu geschmeidig) und langer Abgang.
Ganz wunderbare Nase, im Mund komplex, mit schönen Röstaromen und etwas Vanille, würzig der Chateau Ferrande 2002 – für mich der beste, von den von mir verkosteten!
Nicht ganz so schön der traditonell ausgebaute Chateau Cissac 2002: tolle Nase aber neben Tabak und Zedern doch zu dominante Bittertöne im Mund. Sehr verschlossen noch der Chateau Tronquoy Lalande 2002.
Leider blieb zu wenig Zeit für die Saint-Emilion. Nach meinen Notizen beindrucken Chateau Le Loup 2000 und der sehr opulente Chateau Vieux Palon 2003 – schön dicht am Gaumen!
Fazit: Zu wenig Zeit alle Weine zu verkosten – eine tolle Idee – und schöne neue Weine, aus dem Bordeaux, und bezahlbar!
P.S.: ganz wunderbar war auch der Service und das Essen im Restaurant Nil!
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2004 Boekenhoutskloof Die Sterne gibt es für den ersten Eindruck, den ich hier sofort notiere –
fantastisch und direkt aus der Flasche: bin gespannt, wie der sich
entwickeln wird.
Ganz tiefes, fast undurchsichtiges Rot. Sehr dicht und konzentriert. In der
Nase Pflaumen und Tabak, im Mund würzig,Beeren, etwas Pfeffer … sehr
vielschichtig mit schönen reifen Taninnen.
Diese Cuvee aus Merlot, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon und Malbec ist
wunderbar abgestimmt. Meine allererste Erinnerung war: Malbec .. den hatte
ich doch schon mal – das war mein Favorit beim 20. Hamburger
Weinsalon: 2002
Makauri, Golden Slope , da hat allerdings Malbec dominiert – hier
ist es der Merlot, aber ich glaube der Malbec macht den Ton. Diese beiden
Wein möchte ich mal direkt vergleichen.
1994 Schloss Groenesteyn Da kommen liebe neue Freunde zum Essen und bringen einen wunderbaren Wein
mit – und outen sich als Weinliebhaber : wie schön !
Diese Riesling Spätlese war ein Traum: so wie wir die Rieslinge kennen und
lieben gelernt haben:
dicht und kräftig, ölig, Zitrus und Frucht in der Nase (mit dem Alter!).
Tolle Säure und viel Frucht (Aprikose, Zitrus) auch im Mund, leider scheint
es diesen Winzer nicht mehr zu geben: schade!