Autor: Sven Tissot

Anjou Villages Brissac 2005 Domaine des Deux Moulins

Der bisher beste Loire Wein aus der Sammlung: Sehr fruchtig, perfekt abgestimmte Cuvee aus Cavernet Franc und Cabernet Sauvignon – wobei erster sehr gut zur Geltung gebracht wird. Zitat aus dem Verkaufsprospekt: "Selektive Handlese von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bei voller Reife. Die Trauben werden total entrappt. Langer Maischbestandd von ca. 30 Tagen"

 Ein tolles Ergebnis!

Anjou rouge „Pompois“ 2005 Nicolas Reau Mein zweiter Loire Kandidat – Das ist purer Cabernet Franc, wie ich ihn liebe. Hat mich wunderbar beim Kochen begleitet – und dann toll zu den gefüllten Schweinekoteletts (mit Salbei, Pflaumen, Knoblauch … ) geschmeckt. Intensive Farbe und Geschmack.

Saumur Champigny Cuvee Lisagathe 2005 Chateau du Hureau Mein erster Kanditat aus einer Zusammenstellung von 12 roten Loire Weinen. Sehr dezente Nase und auch nach 3 Stunden im Dekanter nicht die versprochene Power. Das ist nicht Cabernet Franc, wie ich ihn mir vorstelle. Der Decanter gab 5 Sterne – ich nicht.