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Cuvee Sylla    

1999 Borie de Maurel, Minervois

Eine Flasche haben wir im November bei Ole zum großen Essen getrunken und waren mehr oder weniger enttäuscht, weil der Wein eine ausgeprägte gemüsige Note hatte, die alle anderen Aromen überlagerte. Wie wird wohl diese Flasche ausfallen?
Alle Sorgen, die restlichen Flaschen werden wohl via Kochtopf oder sonst wie entsorgt werden müssen, sind unberechtigt. Zeigt sich zwar kurz nach dem Öffnen mit leichtem Gemüseton und einer gewissen Unausgewogenheit, doch nach höchstens zwei Stunden ist das weitgehend verflogen, und heraus tritt ein prächtiger,eleganter, eher schlanker Syrah mit rauchigen Specknoten und feinen Tanninen, der noch viel für die Zukunft verspricht, eher im Rhone-Stil gemacht, kein Monster trotz seiner 14,5% Alco, von denen man gar nichts merkt.
Auch jetzt, nach 30 Stunden, schöner Wein, keine Oxidation, kräftige Aromen, leichte Bitternote, lang am Gaumen.
Ein spannender Wein, gewiss kein Langweiler.

Copa Santa    

2002 Domaine Clavel

Ein wunderbarer Wein den wir ausser Konkurrenz bei der letzten Weinprobe verkostet haben.

Dunkel-Rot bis schwarz, kräftige Beeren-Aromen in der Nase und im Geschmack. Ein perfekt ausgewogener Wein.

Die Domaine Clavel von Pierre Clavel liegt in Méjanelle einer Kommune bei Montpellier - da muß ich noch mehr probieren.

Valiniere    

2000 Leon Barral

Dies ist sicher einer der besten Weine des Languedoc: Nase anfangs noch verschlossen, Schiefer weniger deutlich als bei Jadis oder dem einfachen, im Mund aber passt alles zusammen, Frucht, feine Tannine, wunderbare Aromen und das alles in großer Harmonie.

Nach 24 Stunden perfekter Wein; den muss man trinken

Jadis    

1998 Leon Barral

Um an die Flaschen ranzukommen, war harte Arbeit notwendig, weil sie sich ganz unten, ganz hinten versteckt haben, und meine Spannung war besonders groß, weil neben dem Copy Santa 98 es genau dieser Wein war, der meine Leidenschaft für die Weine des französichen Südens entflammt hat.

Und es war keine Enttäschung, sondern ein echter Barral: die typische Barral-Nase, die ich schwerlich beschreiben kann (wahrscheinlich ist das der Schiefer, man könnte weinmodisch auch von Terroir sprechen, aber das tut jeder und somit besagt es meist gar nichts, genauso wie die ewige Mineralität, die heute unbedingt dazugehört) und im Mund einfach schöner Stoff, feine Tannine, aber nichts glattes, kein Schmeichler, wie auf einer Weinveranstaltung einmal ein Schlauer bemerkt hat. Nach 24 Stunden noch besser; dieser Wein ist sexy, er weckt Verlangen nach mehr und mehr.

Auf den 2001er in ich sehr gespannt.

La Falaise    

1999

Anders als der 99 gefällt mir dieser 2000er gut; wird demnächst wieder verkostet.

Les Catalognes    

1998 Vins Pierre Clavel

Ein idealer Wein für alle Tage.

Cuvee Ulteia    

2001 Domaine Mas de Martin

Das ist etwas für die Freunde der großen Fruchtbomben (Sven war sehr begeistert). Mir ist das zuviel, da fehlt dann doch die Struktur und Eleganz (siehe Mordoree). Für den Preis aber doch ein sehr guter Wein, der sich vielleicht in ein paar Jahren noch besser zeigt.

Haut-Blanville    

2000 Domaine de Haut-Blanville

Schon gleich nach dem Öffnen schöne Frucht in Nase und Mund. Sehr dunkle,fast schwarze Farbe, aber kein fettes Monster, sondern schlank mit eleganter Kühle am Gaumen mit angenehmer Säure und gut eingebundenem neuem Holz. Später ätherische Töne, die gute Sekundäraromen ankündigen. Sehr schöner Wein mit bestem Preis-Leistungsverhältnis.

Clavel Calage

2000

Wer hat Pierre Clavel dazu überredet, dieses Spezialcuvee zu erzeugen? Martin Kössler berichtet von angeblich schlaflosen Nächten des guten Mannes, doch hätte er nur gut geschlafen und die paar Barriques in den Copy Santa geschüttet, das wäre beiden gut bekommen.

Dieser Calage ist eine unfertige, zu konzentrierte Sache, die keinen Charme versprüht und nicht besonders schmeckt (Aber wie wir aus einer der esoterischen Glossen in Merum wissen, kommt es auf den Geschmack beim Wein nicht an! Da haben sich mal wieder ein paar oberschlaue Grünschnäbel von einem Alt-68er veralbern lassen). Mal sehen, was sich da entwickelt; wer hat denn schon Erfahrung mit dem Potential solcher Weine.

Nebenbei, der Begriff Potential ist ziemlicher Quatsch: wenn ein Wein jung sehr gut schmeckt, dann soll man ihn trinken, wenn nicht, dann schmekt er vielleicht später - oder auch nicht. Das Potential ist hier doch eine rein kapitalistische Sicht mit dem Ausblick auf gute Gewinne. Leider bin ich auf den Quatsch selber reingefallen und sitze nun auf einem Haufen Weine in serious decline wie 90er Barolo und Chianti aus demselben Jahr.

Cuvee NADAL    

2001

Domaine de Fondreche, Cotes du Ventoux

Am Anfang etwas bitter, zeigt dann gute Form, viel gute Grenache. Am nächsten Tag dann etwas kühler (14%) wesentlich besser; dies Weine sollte man immer lieber etwas kühler trinken. Ich bin immer begeistert, wenn Gäste meinen, der Wein könnte doch etwas wärmer sein, wenn er eh schon fast kocht.

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