nicht nur flüssiger Hedonismus
Hochwertige französische Weine … Nur leider sehr viele international ausgebaut. Es ist schon etwas irritierend, wenn man Malbec und Cabernet/Syrah nicht mehr auseinander halten kann, und nur noch süsse Frucht im Mund hat. Aber schöne Weine gab es auch, zum Beispiel von Clos des Nines O du ClosCoteaux du Languedoc, 2007 80% Syrah, 20% Grenache – 18 Monate im Barrique, […]
WeiterlesenEine gute Idee Wein und Theater zu verbinden: zum Auftakt der Hamburger Theaternacht haben wir uns von Hendrik Thoma in den Hamburger Kammerspielen in die Vielfalt der Côtes du Rhône Weine einführen lassen: Côtes du Rhône Villages Sablet – Domaine de Plaugier , 2009 35% Grenache, 25% Viognier, 15% Rousasanne, 20% Marsanne, 5% Clairette blumig, Apfel, Aprikose, Pfirsich komplex aber […]
WeiterlesenTolle Weinprobe bei Helmut – hier meine Notizen frisch aus Evernote …. 1. W Koehler-Ruprecht Saumagen 2001 Pfalz Metallischer Kork, reif, Alterstöne Schmelz, weich – Nicht mein Fall 2. Hiedler Maximum 2000 Grüner Veltliner Nase: Honig, süss, fett, Extrakt, voll im Mund, sehr reif, Schmelz Kleine Bitternote im Abgang Ein Super-Wein wurde von allen mit 92-94 bewertet. Und nun zu den GOURT DE MAUTENS 3. 1999 Nase: Beeren, Würzig, scharf Pfeffertöne, voll, samtig, viel Alkohol 4. 2000 Erst ein Stinker, aber sofort besser Sehr ähnlich zu 3, eleganter weniger Schärfe, durchgängig bis zum Schluss 5. 2001 Und weiter in der Reihe… ganz ähnlich wie der Vorgänger Stallig, kantig, jünger ? Sehr Elegant 6. 2004 Milchig in der Nase, passt nicht in die Reihe Extreme Beeren-Süße, samtig, Zimt, Schokolade Noch nicht fertig, extrem jung mir […]
WeiterlesenGewurztraminer Reserve 2009 Joseph Cattin Naja, hat schon typische Gewürztraminer-Noten, aber mir zu blumig (Rosen, Mango) – schmeckt irgendwie nach Parfüm. Allerdings tolle, goldgelbe Farbe.
WeiterlesenFestival der Sinne 2010 Sopexa
Eine rundum gelungene Veranstaltung zum Thema Gewürze und Wein – perfekt organisiert und tolle Speisen und Weine:
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