Mai 242013
 

100% Pinot Noir, 16 Monate im Barrique – 35% neu und 65% von erster und zweiter Belegung, die Familie Lamy baut seit 1640 Weine an … vielleicht gibt es ja doch eine geheime Formel für tolle Weine?

Dieser Pinot Noir entwickelt sich unglaublich spannend von Glas zu Glas und Stunde zu Stunde: am Anfang spielerisch leicht, dann widersprüchlich im Mund mit streitenden Bitter- und Säuretönen, jetzt kräftig und dicht in der Nase und im Mund, schwer, komplex, wuchtige Beerenaromen, Tabak, angenehme leicht bittere Würze und lang im Abgang. 91 Punkte. 

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Sep 222012
 

Eigentlich war ich auf der Suche nach Barolo oder Côtes du Rhône, aber mein Wein Dealer Händler  hat mich hiervon überzeugt. Ich bin noch nicht sicher, Bordeaux ist nicht so mein Ding ABER: erster Eindruck – Marmelade in der Nase (das meine ich positiv). Nach ca. 10 Minuten sehr differenzierte Aromen von Johannis- und Erdbeeren, Kirsche, Vanille (Tabak) – sehr weich und samtig, aber nachhaltig im Mund, eher kurz im Abgang. Perfekt eingebundenes Holz.

Insgesamt schön, aber zu weich und samtig, da fehlt mir das kantige, aber Preis/Leistung ok ! 86 Punkte.

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Jun 022012
 

Entweder hat die Flasche einen Fehler oder mein Weinhändler einen Aussetzer – auch nach 4 Stunden Dekanter verschlossen, sauer … Vollkommen unzugänglich. Soll aber nach 1 Stunde schon wunderbar trinkbar sein – für uns den ganzen Abend nicht. Der kam zurück in die Flasche, bekommt morgen nochmal eine Chance, aber dran glauben tue ich nicht …

Aber wir hatten einen wunderbaren tollen Barbaresco (1989) und Gewürztraminer und Riesling… Mehr demnächst

 

 

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Mai 222012
 

Weine mit Stil und sehr launisch und mit viel Spass von Hendrik moderiert – das ganze in einem swimming home, also war der wankende Horizont nur den Arbeitsbedingungen geschuldet !

Viel Neues aus Frankreich mit der Klassifikation, aber das könnt ihr woanders nachlesen – hier nun zu den Weinen:

1. Le Décalé Fun ~ Der originelle Stimmungsmacher

  • Crémant de Loire, Brut Château de la Presle : perlig, samtig, komplex, schöne Frucht (87)
  • Cuvée Faustine, Rosé 2010, Domaine Abbatucci, Korsika : gar nicht mein Ding, teuer

2. Le Décontracté ~ Der Entspannte

  • La Poule Blanche 2011, Sacha Lichine, Vin de France : leicht, flach , die Mineralität schmecke ich gar nicht (85)
  • Syrah 2010, Vin de Pays des Coteaux de l’aArdèche : staubig, kurz, langweilig

3. L’Authentique Naturel ~ Der Unverfälschte

  • Fleurie 2009, Jean Paul Brun, Beaujolais : elegante Frucht, Richtung Burgund, Beaujolais ist ja nicht mein Favorit, aber Fleurie … Super ! Und ein tolles Preis/Leistungs-Verhältnis – das macht Freude! (91)
  • Cahors ‚Les Laquets‘ 2002 Cosse – Maisonneuve ; der „schwarze Wein“ in der Tat – dunkel, schwer, schwarz, Barolo ;), 70% Malbec, Merlot … 20 Monate Holz ohne zu dominieren – perfekt – mein Liebling (93)

4. Glamour ~Der Glamouröse

  • Pouilly-Fumé 2010, Jonathan Pabiot, Loire : rauchig wg. Feuerstein Boden, Zitrus, bitter im Abgang – super interessant, aber nicht was ich den Abend lang trinken könnte (88)
  • Haut-Bergeron 2005 Preignac, Sauternes : Edel, Süß (aber trocken 🙂 – pures Glück ! (94)

 

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Okt 182011
 

Hochwertige französische Weine … Nur leider sehr viele international ausgebaut. Es ist schon etwas irritierend, wenn man Malbec und Cabernet/Syrah nicht mehr auseinander halten kann, und nur noch süsse Frucht im Mund hat.

Aber schöne Weine gab es auch, zum Beispiel von Clos des Nines

  • O du ClosCoteaux du Languedoc, 2007 80% Syrah, 20% Grenache – 18 Monate im Barrique, Tanine gut eingebunden, komplex aber rund
  • L’OréeCoteaux du Languedoc, 2010 25% Syrah, 50% Grenache 25% Cinsault – würzig, schon sehr gut zu trinken, rund und ausgewogen
  • PulpVin de Pays d’Oc 2010 Carignan, Alicante – einfach, sauber, geradlinig
Sehr gut auch die Chardonnay der Domaine Sophie Cinier:

  • Pouilly-Fuissé 2010 – komplex, fruchtig, tolle Nase
  • Pouilly-Fuissé Vers Crâs 2009 – 18 Monate im Eichenfass, sehr vielschichtig, fruchtige Süsse
  • Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2009 – sehr komplex und reichhaltig, langer Abgang, mein Favorit bei den Weisen

Von der Domaine Cauhapé haben mich die Jurançon begeistert (alle 2009)

  • Ballet D’Octobre – Zitrus, mineralisch
  • Symphonie de Novembre – sweet, Honigaromen
  • Noblesse du temps – sehr konzentrierte Honigsüße, toll
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Sep 122011
 

Eine gute Idee Wein und Theater zu verbinden: zum Auftakt der Hamburger Theaternacht haben wir uns von Hendrik Thoma in den Hamburger Kammerspielen  in die Vielfalt der Côtes du Rhône Weine einführen lassen:

  • Côtes du Rhône Villages Sablet – Domaine de Plaugier , 2009
35% Grenache, 25% Viognier, 15% Rousasanne, 20% Marsanne, 5% Clairette
blumig, Apfel, Aprikose, Pfirsich komplex aber mir etwas zu „duftig“. Im Abgang deutliche Bittertöne (Marsanne)
  • Côtes du Rhône – Château Mont-Redon, 2010

80% Grenache, 20% Syrah
leicht, helle Beeren, schöne Würze (Pfeffer, Wacholder, Kräuter)

  • Côtes du Rhône – L’Enclave des Papes, Les Coudriers, 2009

75% Grenache, 15% Syrah, 10% Cinsault
fast wie ein Burgunder 😉  sehr weich und rund, tolle Beeren im Mund – mein Fall. Ein toller Bio-Wein!

  •  Côtes du Rhône Villages – Les Grand Serres, Serabel, 2009
65% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre
dunkel, schwer, maskulin, sehr konzentrierte Beeren, Pflaume, Leder – gefällt mir auch sehr gut
  •  Côtes du Rhône Villages Séguret  – Domaine de Mourchon, Tradition, 2009
65% Grenache, 25% Syrah, 10% Carignan
eine Wahnsinns Nase, noch schwerer und tiefer – perfekte Steigerung
  •  Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux  – Domaine de la Renjarde, 2009
65% Grenache, 17% Syrah,   10% Cinsault, 4% Carignan, 4% Mourvèdre
da sind wir ja schon fast beim Châteauneuf-du-Pape – animalische Nase, Beeren, Würze, Schokolade, Olive und Soja Sauce – ein Hammer, mein Favorit!
  •  Saint-Joseph  – Domaine Alain Voge, Les Vinsonnes, 2007
100% Syrah
sehr erdig, Lakritz , Leder , noch ziemlich verschlossen – nicht mein Fall
  •  Côte-Rôtie  – Château Saint-Cosme, 2009
100% Syrah
ha das macht Spass! Gleich nochmal 100% Syrah – aber ganz anders: runder, tiefer, schön sperrig – gefällt mir viel besser!
Ein extra Lob an die Küche – es gab tolle „Kleinigkeiten“ vom flying Buffet, der Service hatte (schon bei der Verkostung) viel zu tun und war immer perfekt . Super lecker das Boeuf Bourguignon mit getrüffeltem Selleriepüree und die   mousse au chocolat !
Danach der Auftakt zur Hamburger Theaternacht mit „Seine Braut war das Meer“ – Seemannsgarn und Seemannslieder mit Nina Petri (nett), dann zu den Fliegenden Bauten mit Ausschnitten aus dem Programm „La Vie“ der frankokanadischen Zirkusgruppe „The 7 Fingers“  (genial!!!) und zum Abschluss noch etwas open Air  auf der  großen Spielbudenplatzbühne (nett). Ein toller Abend!

 

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Aug 162011
 

Tolle Weinprobe bei Helmut – hier meine Notizen frisch aus Evernote ….

1. W Koehler-Ruprecht Saumagen 2001 Pfalz
Metallischer Kork, reif, Alterstöne
Schmelz, weich –
Nicht mein Fall

2. Hiedler Maximum 2000
Grüner Veltliner
Nase: Honig, süss, fett,
Extrakt, voll im Mund, sehr reif, Schmelz
Kleine Bitternote im Abgang
Ein Super-Wein wurde von allen mit 92-94 bewertet.

Und nun zu den GOURT DE MAUTENS


3. 1999 
Nase: Beeren, Würzig, scharf
Pfeffertöne, voll, samtig, viel Alkohol

4. 2000
Erst ein Stinker, aber sofort besser
Sehr ähnlich zu 3, eleganter
weniger Schärfe, durchgängig bis zum Schluss

5. 2001
Und weiter in der Reihe… ganz ähnlich wie der Vorgänger
Stallig, kantig, jünger ? Sehr Elegant

6. 2004
Milchig in der Nase, passt nicht in die Reihe
Extreme Beeren-Süße, samtig, Zimt, Schokolade
Noch nicht fertig, extrem jung
mir zu süß

7. 2005
Feiner wie 6
Samtig, kantig, auch sehr süß

8. 2006
Wuchtige Frucht
Marmelade, druckvolle Süße
Ganz weich, eher international

Dieser und der 2001 haben mit am besten gefallen. Ein tolles Erlebnis!

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