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Pinot Noir Prosper Maufoux    

Pinot Noir 2006 Prosper Maufoux

Ein wunderbarer Burgunder, derzeit mein Lieblings Pinot Noir - klar, schöne Frucht mit subtilen Holztönen, geschmeidiger Abgang. 

Bordeaux im Orient Express 2009    

Orient Express 2009 diverse

Wieder mal ein tolle Bordeauxprobe im Orient Express mit leckerstem Essen. Am besten haben mir die 100% merlot gemundet. Hier ein paar Impressionen.

 

Incognito    

Incognito 2006 Temer

Ich bin fremdgegangen ... also vom Pinot Noir - und mal wieder in Österreich gelandet. Da könnte ich glatt wieder vollkommen rückfällig werden. Zweigelt und St. Laurent in perfekter Kombination. Komplexe Beerenaromen in der Nase, intensive Frucht im Mund - man glaubt fast einen Italiener im Mund zu haben (das war auch Lucies erste Reaktion) - aber interessanterweise sehr filigran mit super gut eingebundenen Tanninen.

Christian Tamer schreibt:  „INCOGNITO oder übersetzt "unerkannt", ein Wein der sein Geheimnis mit sich trägt! Manchmal wird das Geheimnis vom Winzer gelüftet.“

Für mich ein Wein-Höhepunkt in diesem Jahr! 

Live Menü bei Tschebull    

Live Menü 2009 Tschebull

• Gelber Muskateller Skoff 2008 leicht bitter schöner Aperetif - 79 
• Riesling Kabinett Haidweingärten 2008 Alfted Maurer - 84 perfekt zur traumhaften Vorspeise Rehschinken mit gebackenem Landei 
• Cuvee Weiße Reben 2007,Pittnauer Chardonay Sauvignon Blanc dicht lang druckvoll - 91
• Dazu knuspriges forellensandwich mit lauch und orangenglace es steigert sich von gang zu gang -93 punkte 
• Blaufränkisch Umriss 2007 Giefing besser gehts kaum - 93 und der Schweinsbraten mit KrenTopinamurschaum: genial 
• Zweigelt Reserve 2007 Giefing - 85 gut aber der Blaufränkisch ist nicht zu toppen. P.S der Service ist auch nicht zu toppen!
• Zweierlei vom Kaiserrind mit Mandelcreme super grünen Bohnen und buchteln - noch mal perfekt!!! Und der Blaufränkisch ist noch immer top 
• TopfenPannacota mit HolunderblütenVeltlinersüppchen und EstragonEis Tschida Sämling 2007 - beides 98 

 in der Summe: ein perfekter Abend mit perfektem Essen, Weinen und Service 

Pinot Noir Reserve    

Pinot Noir Reserve 2006 Kloster am Spitz

Der beste Pinot Noir bisher - perfekt: 93 Punkte. In sich ausgeglichen, abgerundet, dicht, klar, rein

24. Hamburger Weinsalon (2)    

24. Hamburger Weinsalon 2009 diverse

 

 

	Kurt Angerer   die Roten wie immer perfekt ! der Riesling ist nicht unser Fall
	Deutschkreuz   sehr schöner Zweigelt 2006, die Selection von 2004 war nicht so gut  super Magna mater Blaufränkisch, aber teuer
	Frey   ausgefallene Süßweine (Merlot, Gewürztraminer, Riesling ...) aber uns insgesamt zu Honiglastig
	Laade   freier Sommelier aus HH mit der schönsten Visitenkarte der Rothenberg Riesling 2007 war mir zu trocken
	Toni Hartl   biodynamischer Blaufränkisch Leithhaberberg war sehr gut feine Welschriesling TBA
	Manz   wunderbarer Spätburgunder Oppenheim Herrenberg (geniales Preis/Leistungsverhältniss)
	Georg Müller Stiftung   fast unser Lieblingsriesling: Hattenheim Heiligenberg Spätlese  2007
	Reithmeier   sehr klarer Zweigelt Reserve 2007 mit schönen Kirscharomen alte Halde Pinot noir 2006 - intensive Nase, dichte Heidelbeeren Riesling TBA - Pfeffer, Bittermandel, Honig: schön
	Hobyweingut Schlamberger   unser Salonsieger: Sauvignon Blanc Krems Pfaffenberg - komplexe Beerenaromen, Heu, Gras, Süße. sehr vielschichtig ebenfalls ausgezeichnete grüne Veltliner
	Schumacher   sehr angenehme Frühburgunder Spätlese Herxheim Himmelreich 2006 mit langem Abgang
Freiherr Langerth von	Serr   guter Riesling Spätlese Edition S
	Freiherr Langwert von Simmern   Hier unser Sieger bei den Riesling Spätlesen: 2008 Erbrach Marcobrunn Blaukapsel
	Tamboerskloof   der Sieger bei den Roten: Tamboerskloof Syrah 2005 - Shiraz, Viognier, Mourvedre (diese Mischung scheint es mir angetan zu haben)
	Voelkl   klasse, klassische Zweigelts
	Wegner   Hier hat mir der 2klang Weissburgunder + Auxerois sehr gut gefallen!

Riesling Himmelstiege 2006

Riesling Himmelstiege 2006 Freie Weingärtner

Schade, dieser Wein war so vielversprechend: Erst schon mal das ausgefallene Ettiket ... sehr vielversprechend. Dann die Nase: genau die richtigen Riesling Aromen, schöne kräftige Frucht - auch sehr vielversprechend.

Dann allerdings der Geschmack: ok, das ist ein ganz junger Federspiel, aber etwas mehr Aromen und Druck im Gaumen hatten wir bei der Nase schon erwartet. Schaun mer mal ob die zweite Flasche nächstes Jahr besser kommt.

Blaufränkisch Selektion    

Blaufränkisch Selektion 2004 Schindler

Der Stand vom Weingut Schindler war der erste Österreicher den ich auf dem Salon besuchte, und hatte gleich den besten Blaufränkisch: voll, kräftig, rund ... genau die richtigen Aromen und Würzigkeit - nicht so international ausgebaut wie ich es leider immer häufiger erlebe.

Der Zweigelt Selektion ist genauso gut und beide 
haben ein  fantastisches Preis/Leistungs-Verhältniss.

Nicht ganz so begeistert war ich vom Cuvee d'Or - 
das war mir zu rund und international

Tolle Weine ! 

Hiedler Zweigelt    

Zweigelt 2003 Hiedler

Von Hiedler scheinen mir ja alle Weine zu schmecken (Grüner Veltliner Löss, und Spiegel) und auch der Zweigelt ist super!

Schön würzig und pfeffrig in Nase und Mund. Genau die richtigen Kirsch Aromen. Insgesamt sehr rund und ausgewogen mit  schönem Körper - gefällt mir wunderbar!

Grassl Carnuntum    

2004

Ein sehr schönes Cuvee aus Zweigelt (90%), St. Laurent, Cabernet, Merlot und Syrah. Der Zweigelt dominiert, so dass kein internationales "schmeckt jedem" Cuvee herauskommt, sondern der Zweigelt sehr gut unterstützt wird. Weiche Tannine, gut eingebunden. Am Gaumen Aromen von Schokolade, Tabak und natürlich Kirsche. Vollmundig und langer Abgang.

Dazu haben wir Thurn und Taxis gespielt: mein Kandidat für das Spiel des Jahres 2006 ! Perfekt ausgewogen, spielt sich zu zweit, dritt und viert gleich gut, spannend und offen bis zum Schluß: ein Spiel für Familien, Paare und auch Viel-Spieler!

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